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    本网讯（通讯员 汪芳）为了加深新生对本专业知识体系的理解以及其在实际工作中的应用，明确大学期间的学习目标和重点，同时了解不同岗位的工作内容和职责，以便提前规划职业生涯，公司于2024年12月17日组织了由汪芳、李军胜老师带队的2024级食品科学与工程专业及食品质量与安全专业的学生，前往武汉统一食品有限公司进行企业认知实习。

    武汉统一食品有限公司的人事部门负责人首先在会议室向同学们介绍了该企业的企业文化和发展历程，并重点介绍了几款获奖的明星产品，学生们对这些产品背后创新的研发理念感到非常受启发。接着，在工作人员的引领下，学生们参观了饮料生产线。该生产线技术负责人向学生们详细讲解了PET无菌冷充填系统的工艺流程，涵盖了PET饮料瓶的生产过程、杀菌处理、充填操作以及产品抽检的标准，学生们对该生产线的高自动化程度表示惊叹。随后，学生们参观了方便面生产线，从面皮的制作、切丝成型、蒸煮、切断、面饼成型、油炸到冷却，每一个环节都清晰地展现在学生们眼前，同时该生产线的负责人对每一道工序的作用及其控制参数进行了详尽的讲解。学生们亲眼见证了现代化生产线、严格的质量控制体系以及高效的生产流程，深刻感受到了统一企业的生产实力和技术魅力。

    本次参观认知实习使学生们得以近距离观察现代化食品生产工艺及质量控制体系，不仅加深了对专业知识的理解，还激发了对未来职业规划的深思与兴趣。学生们普遍反映，这次经历让他们受益匪浅。